Rückverfolgbarkeit bei der Zerlegung von Rindern

Weitere Informationen zu den hier aufgeführten Produkten finden Sie auch in unseren Prospekten, die Sie in digitaler oder gedruckter Version hier anfordern können. 

Q-LINE System
 
Das Q-LINE System bietet Verbesserungen in der Produktqualität und Ausbeute. Es wird für die Grob- und Feinzerlegung von hochwertigen Produkten aus Rindfleisch verwendet. Alle Nebenprodukte aus der Q-LINE werden in Behältern gesammelt. Durch das anschließende automatische Verwiegen erfolgt eine komplette Chargenkontrolle.

Das Q-LINE System arbeitet mit relevanten Informationen aus der Schlachtklassifizierung wie Gewicht, Alter und Fettschicht. Die Identifizierung und Rückverfolgbarkeit jedes Teilstücks wird im gesamten System verwendet, um die Produktionsausbeute zu überprüfen und die Daten zu sammeln.

Das Q-LINE System gibt es in drei verschiedenen Varianten; optimiert auf die gewünschte Art der Produktion und Produktspezifikationen. Jede Variante kann in verschiedene Grob- und Feinzerlege- sowie Verpackungslinien integriert werden.
Der Ablaufplan des Systems dient der lückenlosen Rückverfolgbarkeit bei der Zerlegung von Rindern mit einzelnen Funktionseinheiten und begleitendem Datentransfer.